Huile de graines de périlla

Avant de parler d'huile de graines de périlla, laissez d' abord parler de Perilla. Beaucoup de gens ne savent pas ce qu'est Perilla lorsqu'ils le mentionnent. Si je mentionne un autre nom, je pense que tout le monde le saura - Perilla, ce que tout le monde aime généralement. Enveloppez la viande grillée avec des feuilles de périlla et mangez-la. Il est rafraîchissant et soulage le gras, et il a également le parfum unique de Perilla. Il existe de nombreux noms pour Perilla, et chaque région a son propre nom: Perilla, Perilla, périlla rouge, périlla parfumé, etc. Il s'agit d'une plante qui mûrit en un an et est utilisée en médecine, en produits de santé et en nourriture. Il a un large éventail d'utilisations. Perilla a été l'un des premiers lots de 60 plantes annoncées par l'ancien ministère de la Santé comme nourriture et médecine. Perilla a commencé à être mangé par tout le monde dès il y a plus de 2 000 ans, et il est enregistré dans "Compendium of Materia Medica" et "Qi min yao shu".

L'huile de graines de périlla est obtenue en appuyant sur les graines de périlla, et la teneur en huile des graines de périlla est d'environ 30 à 40%. Selon les données mesurées par le centre de test de la Northwest A&F University, la composition et la teneur en graines de périlla sont: FAT 45,03%, protéine 21,05%, fibres brutes 19,74%, substances non nitrogenes 9,65% et Ash 4,53%. Il a la plus grande teneur en matières grasses. Parmi les acides gras de l'huile de graines de périlla, la teneur en acide A-linolénique atteint 61,2%, l'acide linoléique est de 9,4%, l'acide oléique est de 21% et la teneur en acides gras insaturés est de 91,6%. La teneur en acide A-linolénique la plus élevée parmi les 55 plantes contenant de l'acide a-linolénique (> 30%), sa teneur en périlla se classe parmi les meilleures.