Huile de graines de périlla 100% pure naturel

Comment stocker et consommer de l'huile de périlla

Étant donné que la teneur en acides gras polyinsaturés dans l'huile de graines de périlla est très élevée, il est facilement oxydé et détérioré une fois qu'il est entré en contact avec l'air ou la température augmente. Par conséquent, il est préférable de mettre de l'huile de graines de périlla dans une bouteille brune, de le sceller étroitement et de le stocker au réfrigérateur. .

Afin de prévenir la détérioration oxydative de l'huile de graines de périlla, il peut également être mélangé avec de l'huile de sésame (un mélange 4: 1 est suffisant) pour le stockage. L'huile de sésame contient des antioxydants naturels - lignans. Par conséquent, l'huile de sésame elle-même a une bonne stabilité et ne convient pas à la randicité. Le mélange avec d'autres huiles végétales peut améliorer la stabilité oxydative.

L'huile de graines de périlla convient à une utilisation dans des plats froids ou du riz mélangé, mais ne peut pas être utilisé pour le sauté ou le chauffage.

Une fois la bouteille d'huile ouverte, essayez de la consommer le plus rapidement possible.

Il est recommandé d'acheter de l'huile de graines de périlla pressée à froid.