Huile de périlla haute qualité bénéfique

Le corps humain peut synthétiser une variété d'acides gras, mais l'acide linoléique (série ω-6) et l'acide α-linolénique (série ω-3) ne peuvent pas être synthétisés et doivent être fournis par la nourriture, ils sont donc appelés acides gras essentiels. Une fois l'acide α-linolénique métabolisé dans le corps, il est converti en l'acide docosahexaénoïque (DHA) et l'acide eicosapentaénoïque (EPA). L'acide linoléique est très abondant dans les huiles végétales telles que l'huile de soja, l'huile de maïs et l'huile de sésame, et n'est généralement pas facilement déficiente. L'acide alpha-linolénique se trouve principalement dans les aliments végétaux, tandis que le DHA et l'EPA se trouvent principalement dans les aliments animaux (poissons à la peau verte gras) et les algues. La nourriture avec la teneur en acide alpha-linolénique la plus élevée est l'huile de graines de périlla, suivie d'une huile de lin.

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